Člověk si musí občas udělat radost. Někdo si koupí zlatý náramek, někdo novou televizi nebo auto. Já jsem si udělal moc dobré pizza housky podle receptu v aplikaci Yazio – tedy receptem jsem se inspiroval, udělal jsem v něm pár maličkých změn.

Je to vlastně taková naplněná houska. Nic víc. Jako náplň se dá využití defacto cokoliv nás napadne. Já jsem si náplň ještě trochu schoval a dal jsem si jí na houstičky 😀. Moc mi to chutnalo a určitě tento recept doporučuji vyzkoušet.

Poznámka – Vycházel jsem z původního receptu Plněné pizza housky v aplikaci Yazio. Kvůli úpravě makroživin jsem si udělal vlastní variantu plněnou Skyrem místo sýru Cheddar. Nicméně původní recept najdete v aplikaci – https://to.yazio.com/UkfLL.

Jak na to

Na přípravu těchto houstiček budete potřebovat:

• 63g špaldové mouky
• 2,1g kypřicího prášku („prdopeč!“)
• 75g skyru
• Špetku soli (nebojte se dát víc, třeba 2g, housky budou lépe chutnat)

Na náplň pak využijete:

• 135g skyru
• 3g olivového oleje
• Bazalku nebo oregáno (podle chuti)
• Špetku soli

Příprava housek je pak poměrně jednoduchá:

1. Předehřejte si troubu na 180°C
2. Do misky dejte mouku, kypřicí prášek a skyr
3. Pořádně prohněte směs a udělejte těsto. Je potřeba pořádně prohnít, aby se mouka spojila se skyrem. Já zkoušel i více množství skyru, ale těsto je poté akorát mazlavější.
4. Na plech si dejte pečicí papír a z těsta si vytvarujte placičky cca tak 7 cm veliké, klidně i trochu větší.
5. V misce (klidně jiné) si poté smíchejte zbytek skyeru, olivového oleje a bazalky či orgána a špetku soli. Vše pak pořádně zamíchejte.
6. Půlku směsi poté dejte na jednotlivé placičky a druhou polovinu si odložte.
7. Placičky poté zabalte, aby ideálně směs nevykukovala či nevytékala.
8. Dejte do trouby a pečte 15 minut.

Po 15 minutách by měly být pizza houstičky upečené dozlatova a měly by hezky vonět. Mohou být mírně měkké, klidně je tam nechte ještě o minutku dýl pokud si nejste jistí.

No a poslední krok je sundat z plechu na talíř a potřít každou houstičku zbytkem náplně, přičichnout a pochutnat si na skvělé dobrotě. (Já si je dával vychladlé a byly skvělé.)

Co týče makroživin, tak z této varianty poté získáte:

• 378 kcal
• 64g sacharidů
• 29,5g bílkovin
• 4,2g tuků

Pokud byste chtěli tučnější variantu, tak nahraďte náplň podle původního receptu sýrem Cheddar, případně si přidejte trochu víc olivového oleje a klidně jím houstičky i potřete. Pokud chcete trochu více sacharidů, asi bych si udělal více houstiček – protože co se týče přípravy těsta, tak je potřeba dbát na dobrý poměr mouky a Skyru.